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在她的餐廳外，
她擺了一個大冰箱。

任何她當天沒有賣出的食物或剩下的餐點食材，
她都會擺進這個冰箱。

任何經過、有需要的人都可以
自由取用這個冰箱裡的食物。

這個構想來自於有一天，
Minu 看到一個女遊民在翻她餐廳的垃圾桶，
試圖撿拾一些吃剩的食物。 
Minu 說「那畫面讓我感到傷心，
那個女人小心的翻找著，
在髒污裡撥開一個個垃圾，
試圖找尋任何可以吃的東西。」
看到這個畫面，
Minu同時也想到她的餐廳
一天要浪費掉多少吃剩的食物和沒有用的食材，
那些食物都仍然是新鮮可食用的。

甚至連顧客都一同響應這項活動
因此，
她決定在餐廳外設置一個大冰箱。
員工將會把剩下的食物或
當天已不需要用的食材放進冰箱，
客人也可以把吃不完的餐點存放在那裏，
而每個人都可以免費去冰箱處取用。

 
冰箱日夜都開著，
且不管是誰都可以享用。
在那裏沒有任何監督和限制。

 
Minu 很驕傲的說，
這個概念和計畫目前進行的很良好。
且很多顧客都自願貢獻不少食物放進冰箱。
她自己每天都固定在冰箱供應 70-80份餐點不等。 

不要浪費食物，並學會分享
這樣大方的行徑快速在當地傳遍。
冰箱有時很快就被拿取一空，需要不斷補貨。
但Minu 仍然很快樂的捐獻著：
「 你可以保有自己的錢，
但食物應該是所有人都享有的資源。
對我而言這也是一個不要浪費食物的提醒，
而是將你所有的分享給別人。」

很溫暖、難得又大方的主意對吧！
在印度，城鎮的遊民問題日益嚴重，
Minu也不知道這樣的計畫能實行多久，
但至少她願意在能力範圍內付出這些行動！
 

這項活動不但能夠讓人理解食物的珍貴性，
更學會分享的快樂！